PESTANA HOTEL GROUP es el mayor grupo multinacional de Portugal en el sector del turismo con una fuerte inversión a nivel mundial se encuentra en una fase actual de expansión. Pestana Hotel Group está presente en 16 países, cuenta con más de habitaciones y un equipo de más de 5.000 profesionales. Más de 3 millones de huéspedes por año son el principal reconocimiento del grupo.
¿QUÉ OFRECEMOS?
En el universo Pestana encontrarás además un gran abanico de oportunidades de formación online, desarrollo y plan de carrera como Growing Together, Building Up, entre otros. Además, todos nuestros colaboradores tienen acceso a los siguientes privilegios:
* Seguro de salud privado 100% a cargo de la empresa, una vez superado el periodo de prueba
* Tickets Restaurante
* Descuento de empleados en los hoteles de Pestana Hotel Group
* 25% descuento para empleados en restaurantes y bares
* Birthday´s day - Celebramos tu cumpleaños juntos, Si quieres
TU MISIÓN COMO NUEVO/A COCINERO/A será apoyar en la preparación y cocción de los platos, elaborar salsas y fondos, y asegurar el correcto almacenamiento de los productos, siempre cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA POSICIÓN:
* Elaborar los diferentes platos de su partida bajo las directrices del jefe de partida.
* Conocimientos de los estándares en todo lo relacionado con la preparación, transformación de los alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene alimentaria.
* Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, así como fondos, salsas...
* Almacenamiento de géneros.
* Preparar los ingredientes frescos para cocinar según las recetas o el menú
* Cocinar alimentos y preparar productos del menú de calidad superior de manera oportuna
* Probar los alimentos para garantizar que la preparación y la temperatura sean correctas
* Usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable
* Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento
TÉRMINOS Y CONDICIONES LEGALES
* Contrato indefinido
* Jornada de trabajo intensiva 40 horas semanales divididas en 5 días de trabajo y 2 libranzas ininterrumpidas en turnos rotativos de lunes a domingo.
* Planificación de turnos y libranzas con antelación. Tu tiempo nos importa.
* 30 días de vacaciones al año
*
o 20 días adicionales dentro del descanso anual (Criterio de compensación de descanso anual regulado por convenio)