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Maitre (valladolid)

Valladolid
*Nombre Oculto*
Publicada el 26 noviembre
Descripción

Descripción del puesto Buscamos un/aMaîtrecon experiencia para liderar el equipo de sala en nuestro restaurante, ubicado en el corazón de la Ribera del Duero. La persona seleccionada será responsable de garantizar una atención excelente a nuestros clientes, coordinando el servicio y manteniendo los más altos estándares de hospitalidad en un ambiente enogastronómico de prestigio. Funciones principales Organizar, coordinar y supervisar el servicio de sala. Gestionar y formar al equipo de camareros/as. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de calidad y atención al cliente. Coordinar con cocina para un servicio ágil y eficiente. Diseñar la disposición de mesas, reservas y turnos. Ofrecer recomendaciones gastronómicas y maridajes con vinos de la zona. Gestionar incidencias y garantizar la satisfacción del cliente. Requisitos Experiencia Maître/o Jefe/a de Sala (mínimo 3 años). Conocimientos de protocolo de sala y servicio en restaurantes de nivel medio-alto o gourmet. Pasión por la gastronomía y el mundo del vino (se valorará formación enología/sumillería). Habilidades de liderazgo, comunicación y organización. Nivel medio-alto de inglés (otros idiomas serán valorados). Residencia en la zona de Ribera del Duero o disponibilidad para trasladarse. Se ofrece Incorporación a un proyecto enogastronómico en crecimiento. Se ofrece alojamiento si fuera el caso. Ambiente de trabajo profesional y dinámico. Estabilidad laboral con posibilidades de desarrollo. Remuneración competitiva acorde a la experiencia aportada.

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