Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe. Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes. La posición que presentamos a continuación forma parte clave de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club. Responsabilidades principales: Responsable de dirigir y supervisar la operativa diaria (barra, sala y hamacas), garantizando eficiencia, rentabilidad y cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio propios de un hotel 5* Gran Lujo. Coordina apertura y cierre, planifica recursos humanos y materiales, gestiona seating, reservas y cobertura operativa, y asegura respuesta a solicitudes internas o de huéspedes en un máximo de 24 h. Lidera, forma y evalúa al equipo, promoviendo un entorno de trabajo justo y alineado con las políticas internas. Supervisa organización del servicio, estándares de alimentos y bebidas, documentación operativa y seguimiento de incidencias de mantenimiento. Colabora con la Dirección en la definición de objetivos del departamento, coordina información con otros departamentos y gestiona consultas, incidencias o quejas complejas. Promueve estándares LQA y Forbes para garantizar una experiencia excepcional al huésped. Perfil y competencias: Profesional con liderazgo, alta orientación al servicio y experiencia en entornos hoteleros de lujo. Excelentes habilidades de comunicación, organización, toma de decisiones y resolución de conflictos. Amplio conocimiento de servicio en sala, protocolo, alimentos y bebidas, coctelería, vinos y champagnes, seguridad alimentaria y servicio responsable de alcohol. Manejo de sistemas hoteleros (PMS y TPV), control financiero y gestión de caja. Castellano e inglés (mín. B2); valorable tercer idioma. Experiencia mínima deseable de 3–5 años en posición similar. Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor.