Empresa líder en el sector de restauración con más de 30 años de trayectoria en Madrid, busca incorporar a un / a Jefe / a de cocina para formar parte de su equipo de trabajo en sus restaurantes del barrio de Las Letras. El candidato o candidata seleccionado / a se integrará a un equipo dinámico, donde se trabaja diariamente para lograr la excelencia en el sector de la hospitalidad y la gastronomía.Cuáles serían las funciones a desempeñar?Reportando al Chef ejecutivo del grupo, el o la candidato / a seleccionado / a se responsabilizará de :
Gestión del equipo de cocina.Planificación y organización de los procesos.Control y gestión de las compras y ventas.Control de calidad.Captar y formar nuevos perfiles para el equipo.Gestión del personal.El / La candidato / a interesado / a deberá reunir los siguientes requisitos :
Experiencia en gestión de equipos de trabajo en cocina.Conocimientos sólidos de cocina mediterránea, internacional, creativa y / o parrilla argentina .Experiencia en resolución de incidencias.Debe ser una persona dinámica y proactiva.Saber gestionar altos volúmenes de trabajo.Puesto estable en un grupo gastronómico con más de 30 años de historia en sector en pleno centro de Madrid.Horario en turnos partido de 11 :
30a 15 :
30 (+-30 minutos) y de 19.30 a 23 :
30 (+-30 minutos).Dos días de libranza semanalesPosibilidad de desarrollo profesional.Salario de acuerdo con la experiencia del candidato / a.Ser parte de un proyecto en constante crecimiento.Rango salarial (SBA) 26.400 € y 30.000€ según experiencia del candidato / a.Si eres un / a apasionado / a de la cocina, con experiencia en alta cocina y habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! inscríbete en esta oferta para unirte a nuestro equipo.Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
Cocina Madrid Madrid - distrito centro, España
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