¡Buscamos un/a Segundo/a de Cocina para nuestro hotel!
En Hostal Savoy, necesitamos ampliar el equipo de cocina. Por eso, estamos en busca de un/a Segundo/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo y trabajar junto a nuestro Chef Ejecutivo.
Funciones principales:
* Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y organización de la cocina.
* Supervisar y coordinar al equipo en ausencia del Chef.
* Controlar la producción y asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad del hotel.
* Gestionar pedidos y stock de materia prima en colaboración con el Chef.
* Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaborar en la elaboración de nuevos platos y propuestas gastronómicas.
Requisitos:
* Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar mínimo 1 año.
* Conocimiento en técnicas culinarias y gestión de cocina.
* Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
* Pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio.
Si eres una persona proactiva, con ganas de crecer en un entorno dinámico y formar parte de un equipo comprometido, ¡queremos conocerte!
Envíanos tu CV a ******
#J-18808-Ljbffr