Restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid necesita incorporar un jefe de partida con experiencia a su equipo de cocina. Preferiblemente con experiencia previa en cuarto frío y pastelería.
Tareas
* Administrar unidades de producción culinaria
* Gestionar procesos de cada partida prestando asistencia técnica y operativa
* Determinar ofertas gastronómicas propias de la partida, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización y las expectativas de los clientes.
Requisitos
* Experiencia mínima en el puesto acreditada de 5 años.
* Flexibilidad para trabajar en horario de turno partido
* Disponibilidad inmediata
Captación de perfiles profesionales en Hostelería