¿Sueñas con dirigir un restaurante icónico frente al mar?
En Grupo Trocadero, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante excepcional para unirse a nuestro equipo.
Ofrecemos un puesto clave en un lugar espectacular, con vistas panorámicas al Mediterráneo, donde el trabajo y el estilo de vida se fusionan. Si tienes pasión por la excelencia, la gestión de equipos de alto rendimiento y el arte de la hospitalidad, ¡queremos conocerte!
Tus Desafíos Principales:
Liderazgo Estratégico: Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante (sala, barra, cocina y administración).
Gestión de Equipo: Formar y motivar a un equipo numeroso, garantizando un servicio de 5 estrellas.
Experiencia del Cliente: Asegurar que cada cliente viva una experiencia memorable, manteniendo los estándares de calidad y lujo de la marca Trocadero.
Control Financiero: Optimizar costes, gestionar presupuestos y maximizar la rentabilidad del restaurante.
¿Qué Buscamos en Ti?
Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo, alta gastronomía o grupos de hostelería de prestigio con alto volumen de trabajo.
Conocimiento profundo de los estándares de servicio en hostelería de lujo y orientación al detalle.
Capacidad probada para liderar y gestionar grandes equipos en entornos exigentes.
Imprescindible: Nivel alto/bilingüe de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.
Lo que Ofrecemos:
✅ La oportunidad de trabajar en un entorno inigualable: Frente al mar, con unas vistas espectaculares.
✅ Formar parte de una marca de reconocido prestigio (Grupo Trocadero).
✅ Un salario competitivo acorde a la responsabilidad y al sector del lujo.
✅ Crecimiento profesional dentro de una empresa en constante expansión.
Si estás listo/a para dar el salto y dirigir la excelencia, envíanos tu CV a través de LinkedIn. ¡Únete a la Familia Trocadero!
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