Descubre Purobeach Resort Santa Ponsa. Tu nuevo destino favorito 5 estrellas en Mallorca.
Purobeach Resort Santa Ponsa es un nuevo oasis 5 estrellas frente al Mar Mediterráneo, donde hotel y beach club se fusionan para crear una experiencia única en Mallorca. Un espacio donde el lujo relajado, la música, la gastronomía y el bienestar conviven de forma natural, dando lugar a momentos memorables para nuestros clientes.
Ahora queremos contar contigo como parte del PURO TEAM. Un equipo de profesionales que convierten a la marca PURO en un concepto realmente especial, vanguardista y rompedor. Un equipo responsable, ágil y comprometido, al que valoramos y respetamos por encima de todo. Personas que se han convertido en el pilar fundamental donde se sustenta la esencia de Puro. Por lo que te ofrecemos la oportunidad de que nos conozcas y seas tu quien decida si te apetece unirte a nosotr@s y seguir creciendo profesionalmente junto con tod@s los que componemos esta empresa.
En estos momentos, estamos en búsqueda activa de dos Jefas/es de Partida, para el área de cocina.
¿Cual será tu rol? Te contamos un poco mas:
Partida Fría:
- Elaboración y supervisión de ensaladas, carpaccios, tartares y demás platos fríos de la carta.
- Organización de la mise en place diaria y previsión de servicio.
- Control de conservación, etiquetado y rotación de producto.
- Cuidado del emplatado y presentación final.
- Coordinación con el resto de partidas para asegurar fluidez en el pase.
Partida Caliente:
- Gestión de elaboraciones calientes, con especial dominio de brasas, Josper, carnes y pescados.
- Control de puntos de cocción y tiempos de servicio en entornos de alta exigencia.
- Supervisión del correcto uso y mantenimiento de equipos de calor.
- Organización de mise en place y coordinación con el equipo durante el servicio.
Para ambas posiciones:
- Control de stock y apoyo en pedidos relacionados con la partida.
- Supervisión y apoyo al equipo asignado.
- Cumplimiento estricto de normas de higiene, APPCC y prevención de riesgos.
- Participación activa en la mejora continua de recetas, procesos y dinámica de cocina.
¿Hasta dónde quieres llegar? En Puro lo vas a decidir tú.
En Puro creemos en el poder de la diversidad. Nos comprometemos a fomentar un entorno inclusivo donde todas las personas, sin importar su género, identidad, orientación sexual o experiencias personales, sean valoradas y respetadas. Aquí, la igualdad es un hecho, y el talento no tiene etiquetas. ¡Seamos nosotr@s mismos y crezcamos junt@s!
Te ofrecemos comenzar con un contrato Fijo Discontinuo, a tiempo completo, con un rango salarial en torno a 2.400€/brutos/mensuales, además de los beneficios internos con los que contamos por pertenecer al grupo PURO. Descuentos muy interesantes en nuestros Beach Clubs y en nuestros hoteles, así como en Puro Shop y tratamientos de wellness. Formación a medida, en la que estamos apostando, cada vez mas, por la digitalización y las nuevas metodologías de trabajo basadas en inteligencia artificial. Gestión propia de tu salario a través de Payflow. Pero, sobre todo, estamos trabajando en la implementación de medidas de conciliación que te permitan gestionar tu día a día de forma mas satisfactoria.
Trabajarás en un ambiente de equipo, joven y dinámico, con mucha ilusión por seguir creando juntos un OASIS DE FELICIDAD.