Únete a The Palm Experience Hotels como Jefe/a de Cocina y forma parte de un equipo apasionado por ofrecer experiencias inolvidables en entornos paradisiacos. Trabajarás en la hermosa Costa del Sol, en nuestros prestigiosos hoteles ubicados en Benalmádena o Torremolinos. Tu misión será liderar con excelencia, asegurando que cada plato refleje nuestros altos estándares de calidad y servicio. En nuestro grupo hotelero, valoramos la accesibilidad, la innovación y el compromiso, fomentando un ambiente de trabajo inclusivo donde la diversidad y el crecimiento personal son pilares fundamentales. Buscamos un/a líder que comparta nuestros valores de honestidad, responsabilidad social y trabajo en equipo, y que esté dispuesto/a a aceptar desafíos para superarse continuamente. Si estás listo/a para aportar tu creatividad y destreza culinaria en un entorno profesional y humano, esperamos contar contigo para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes
Tareas
* Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la cocina, asegurando el cumplimiento de altos estándares de calidad y presentación en cada plato.
* Desarrollar menús innovadores y atractivos que reflejen la identidad del hotel y las preferencias de los clientes, manteniendo un enfoque en la mejora continua.
* Gestionar el inventario de ingredientes y materiales de cocina, garantizando el aprovisionamiento eficiente y minimizando el desperdicio.
* Liderar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y asegurando el desarrollo profesional de cada persona.
* Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y sanitarias, garantizando un entorno seguro y saludable para el personal y los clientes.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina en hoteles o restaurantes de alto nivel.
* Conocimientos avanzados en cocina mediterránea y técnicas culinarias modernas.
* Habilidad para liderar y gestionar equipos, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
* Capacidad para desarrollar menús innovadores que se alineen con los estándares de calidad del grupo hotelero.
* Fuertes habilidades de comunicación y organización, con enfoque en la mejora continua y satisfacción del cliente.
Beneficios
* Salario Competitivo.
* Formación profesional.
* Horario de trabajo flexible.
* Gran ambiente de trabajo.
Únete a nuestro equipo como Jefe de Cocina y lidera en un entorno paradisíaco. Desarrolla tu talento en un grupo hotelero innovador en la Costa del Sol y Dorada.
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