En
Hoteles Poseidon
buscamos
Jefe/a de Partida
para incorporarse al equipo de cocina del
Hotel Poseidon Playa
.
Formarás parte de una
empresa familiar con casi 100 años de historia
, con
7 establecimientos en España
y más de
3.500 plazas hoteleras
, comprometida con la calidad gastronómica, el trabajo en equipo y la mejora continua.
Propuesta de banda salarial:
€ brutos mensuales
de doce pagas.
Descripción del puesto
La persona seleccionada se responsabilizará de la gestión y coordinación de su partida, asegurando la correcta elaboración de los platos y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel. Entre sus funciones se incluyen:
- Organización y supervisión del trabajo diario de su partida.
- Elaboración, preparación y presentación de los platos asignados.
- Control de tiempos, producción y calidad del servicio.
- Apoyo en la planificación de menús y escandallos, junto al Jefe/a de Cocina.
- Control y correcta utilización de materias primas y productos.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido.
- Formación y apoyo al personal de su partida.
¿Qué buscamos?
- Experiencia previa como Jefe/a de Partida o Cocinero/a con funciones de responsabilidad.
- Formación en Cocina (valorable FP o Certificado de Profesionalidad).
- Capacidad de liderazgo y organización.
- Trabajo en equipo, compromiso y orientación a la calidad.
- Persona proactiva, responsable y resolutiva.
¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento.
- Buen clima laboral y trabajo en equipo.
- Posibilidades de formación y promoción interna.
- Condiciones conforme al convenio de Hostelería.
Compromiso con la sostenibilidad
En Hoteles Poseidon trabajamos por una gastronomía responsable y un turismo sostenible, cuidando los productos, los procesos y el contexto.
¿Te unes a nuestro equipo de cocina?
\"Hoteles Poseidon pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de género, discapacidad, edad, origen étnico, cultural o racial, estado civil, así como la identidad y orientación sexual de las personas que presenten sus candidaturas. A su vez, apostamos por una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad.\"