Publicada el 19 junio
Misión del puesto
Empresas: Meliá Hotels International Misión principal Como
Head Chef
, serás el responsable máximo de la propuesta gastronómica del
Hotel Meliá Madrid Princesa
, garantizando una experiencia culinaria excelente, coherente con los estándares de la marca y orientada a la satisfacción del huésped. Liderarás el área de cocina desde una visión creativa, operativa y de gestión, asegurando la calidad del producto, la rentabilidad del departamento y el desarrollo del equipo.
Qué buscamos en ti?
Experiencia demostrable como
Head Chef o Chef Ejecutivo
en hoteles de categoría similar o restaurantes de alto volumen y exigencia. Formación en
coc
ina, gastronomía o restauración
;
se valorará formación en gestión hotelera. Conocimientos sólidos en
costes, escandallos, control de stock y gestión de presupuestos
. Capacidad para
liderar, motivar y desarrollar equipos
multiculturales y multidisciplinares. Creatividad culinaria combinada con una clara
orientación a resultados y estandarización
. Conocimiento de
seguridad e higiene alimentaria. Habilidad para trabajar en entornos dinámicos, con atención al detalle y alto nivel de exigencia. Pasión por la gastronomía, la innovación y la experiencia del cliente.
Qué te ofrecemos? Incorporarte a
Meliá Hotels International
,
una compañía líder en el sector hotelero y referente en experiencias de lujo y bienestar. Oportunidades reales de
desarrollo profesional y movilidad interna
, tanto a nivel nacional como internacional. Acceso a programas de
formación continua
y beneficios exclusivos para empleados Meliá. Formar parte de un equipo comprometido con la
excelencia, la sostenibilidad y la innovación
. Requisitos
:
