En Pastelería Manacor nuestro obrador es el corazón de todo lo que hacemos, elaboramos pastelería artesanal para ocho de nuestras tiendas ubicadas en la Comunidad de Madrid.
Es esencial asegurarse de que cumple con los requisitos como solicitante para este puesto;
por favor, lea atentamente la información a continuación.
Hoy buscamos un/una Responsable de Obrador y Producción que lidere las operaciones y la distribución diaria hacia nuestras tiendas. No buscamos un perfil únicamente estratégico o de oficina, sino alguien con mentalidad práctica, cercano al equipo y con capacidad para mejorar procesos desde dentro de la operación .
Si eres una persona resolutiva, con autoridad técnica y te gusta estar donde ocurren las cosas, queremos conocerte.
Qué harás en tu día a día:
* Coordinar el funcionamiento del obrador de producción (pastelería y panadería).
* Supervisar la planificación de producción diaria .
* Organizar y mejorar los procesos de trabajo en las diferentes partidas.
* Coordinar la distribución diaria hacia nuestras tiendas .
* Detectar y resolver incidencias operativas .
* Trabajar con los responsables de planta para mejorar organización, calidad y eficiencia .
* Identificar oportunidades de mejora en procesos, tiempos y recursos .
* Asegurar que los productos llegan a las tiendas a tiempo y con la calidad esperada .
Qué buscamos:
Buscamos una persona con mentalidad práctica y capacidad de liderazgo en entornos xqysrnh operativos.
Valoramos especialmente:
* Experiencia gestionando equipos operativos o de producción
* Capacidad para organizar procesos y resolver problemas
* Perfil cercano al terreno y al equipo
* Mentalidad de mejora continua
* Persona resolutiva y con iniciativa
No es imprescindible venir del sector de la pastelería, pero sí es importante tener experiencia en operaciones, producción o logística .