Empresas: Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca Ubicado/a en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, el/la Ayudante de Cocina será responsable de apoyar al Chef en la preparación y elaboración de diversos platos. Este puesto garantiza el buen funcionamiento de la cocina y la producción constante de alimentos de alta calidad. Como Ayudante de Cocina, serás responsable de las siguientes funciones: - Preparación de ingredientes: Lavar, pelar, cortar y picar verduras, así como preparar carnes y otras proteínas. - Mantenimiento de la limpieza y el orden: Mantener las estaciones de trabajo limpias y organizadas, limpiando las superficies después de cada uso. - Asistencia en la cocina: Colaborar en la preparación de los platos siguiendo las instrucciones del chef. - Gestión de inventario: Comprobar los niveles de existencias de alimentos y ayudar en la realización de pedidos. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Nuestro compromiso contigo - Aprendizaje y Desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas de formación y desarrollo únicos para cada etapa de tu carrera, para que crezcas de forma constante. - MOstay. Cuando trabajas con la dedicación que demuestran nuestros colegas, es fundamental tomarse un descanso. Como parte de la MOfamily, puedes alojarte con nosotros en cualquier parte del mundo. El programa MOstay ofrece noches de cortesía y tarifas especiales en habitaciones para ti y tus seres queridos. - Salud y Bienestar del Colega. Encontrar un buen equilibrio entre la vida laboral y personal es esencial. Tu bienestar nos importa. Todos nuestros colegas, a nivel integral, tienen acceso a diversos beneficios de salud y programas de bienestar. Were Fans. Are you? Requisitos : Como Ayudante de Cocina, esperamos de ti lo siguiente: Experiencia y formación - Diploma de escuela secundaria en gastronomía o equivalente. Habilidades técnicas - Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos. - Capacidad para ejecutar y mantener la consistencia en el menú diario, asegurando que todos los platos cumplan con altos estándares de calidad. - Sólido entendimiento de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento para garantizar un ambiente de trabajo limpio y seguro. - Experiencia en la gestión de inventarios, control de niveles de stock y minimización del desperdicio de alimentos. - Habilidad para supervisar la calidad de la producción alimentaria y asegurar que todos los platos se preparen según los estándares establecidos. - Excelentes habilidades de gestión del tiempo para manejar eficientemente múltiples tareas y cumplir con los plazos durante las horas punta de servicio. - Fuertes habilidades de comunicación para coordinar eficazmente con el personal de cocina y otros departamentos.