Cocinero/a
Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en el sector de la restauración para incorporarse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de la preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea y española, asegurando la calidad y presentación de los mismos.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Elaborar recetas de cocina siguiendo altos estándares de calidad y presentación.
Restauración: Trabajar en un ambiente de cocina competente, coordinando con el equipo de servicio.
Gestión de stocks: Realizar un seguimiento de inventarios y realizar pedidos para mantener los niveles adecuados de materias primas.
Gastronomía: Mantenerse actualizado/a sobre las últimas tendencias y técnicas culinarias.
Elaboración de menús: Participar en el desarrollo de menús y platos especiales.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar los principios del sistema APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.
Para este puesto, buscamos a un/a cualificado con:
Experiencia demostrada en puestos de cocina en restaurantes o establecimientos de hostelería.
Conocimientos sólidos en técnicas de cocina, elaboración de recetas y presentación de platos.
Habilidades para trabajar en equipo y bajo presión en un entorno dinámico.
Pasión por la gastronomía y el arte culinario.
Comprensión de los principios del sistema APPCC y la normativa de seguridad alimentaria.
Ofrecemos una posibilidad de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria y el servicio al cliente. Contarás con un contexto de trabajo estimulante, posibilidades de desarrollo profesional y un salario acorde a tu experiencia.