Assistant Restaurant Manager\nVestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar.
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Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.
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Sobre Son Vell\nSon
\nVell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos.\n
Descripción del puesto: Buscamos a una persona con vocación de servicio y ganas de seguir aprendiendo en el área de F&B; para incorporarse al equipo de sala como apoyo directo al Restaurant Manager. La persona seleccionada colaborará en el día a día de la operación de los puntos de venta de restauración del hotel, dando soporte en la coordinación del servicio, la atención al cliente y las tareas administrativas del departamento. Es una posibilidad adecuado para profesionales que quieran crecer junto a un equipo experimentado dentro de un entorno hotelero de calidad.
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¿Cuáles serán tus funciones?
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Apoyo operativo en sala Asistir al Restaurant Manager en la organización y supervisión del servicio diario en restaurantes y puntos de venta de bebidas. Recibir y acompañar a los clientes a sus mesas, asegurando una atención cercana y profesional.
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Colaborar en la supervisión de los montajes de sala y en la preparación previa al servicio. Estar al corriente de las novedades del día y trasladarlas al equipo al inicio del servicio. Atender comentarios y consultas de clientes durante el servicio, reportando al Restaurant Manager las incidencias relevantes.
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Soporte administrativo y de gestión Apoyar en la gestión de reservas y del correo del departamento. Colaborar en la elaboración de los reportes diarios y mensuales del área. Mantener actualizadas las cartas de restaurante y las cartas de vino en el TPV.
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Participar en la realización de inventarios mensuales y en el seguimiento de stock de material. Apoyar en la gestión de pedidos, control de roturas y caducidades. Colaborar en el cierre y cuadre de caja al finalizar el servicio.
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Calidad y experiencia del cliente Cumplir y velar por los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos Conocer la oferta gastronómica para poder ofrecer sugerencias y resolver consultas de los clientes.
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Aportar ideas y propuestas de mejora que contribuyan a la experiencia del cliente Cumplir con las normas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y medioambiente. Otras tareas del puesto
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Asumir funciones de coordinación del equipo de sala únicamente en ausencia del Restaurant Manager, siempre con el respaldo y las directrices marcadas por su responsable.
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¿Te identificas con este proyecto?
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Si este reto te inspira, si compartes nuestra pasión por crear experiencias únicas para nuestros clientes, nos encantaría conocerte.\nPuedes aplicar a esta oferta enviando tu CV y una breve carta de motivación explicando por qué te interesa formar parte de nuestro equipo.\nO, si conoces a alguien que pueda estar interesado/a, no dudes en compartir esta oferta.