Descripción:
\n¿Quiénes somos?\nO7 Hotels es parte de W2M, la división de viajes del Grupo Iberostar, inspirada en alcanzar el liderazgo en el sector. Innovamos para ofrecer experiencias de viaje digitales, personalizadas y sostenibles. Nuestro equipo se caracteriza por un espíritu inquieto y creativo, respaldado por una trayectoria sólida en el ámbito turístico.\n
En O7 Hotels trabajamos cada día para ofrecer experiencias coherentes, cuidadas y alineadas con los estándares de nuestra marca hotelera.
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La posición es para incorporarse en Guitart Central Park Aqua Resort 4*, establecimiento vacacional de referencia en Lloret de Mar.
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Tu misión
\nSerás la persona responsable de garantizar el correcto funcionamiento de todos los departamentos de Food & Beverage del hotel, asegurando la excelencia operativa, la calidad del servicio y el cumplimiento de los objetivos económicos marcados para el ejercicio.\n
¿Qué harás en tu día a día?
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- Gestionar y supervisar el funcionamiento integral de los departamentos de F&B; bajo tu responsabilidad.
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- Velar por la oferta gastronómica y de servicio de cada punto de venta, asegurando su alineación con los estándares de la categoría del establecimiento.
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- Planificar y calendarizar las acciones anuales del área, coordinándolas con el resto de departamentos operativos.
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- Impulsar la creatividad, la innovación y la mejora continua, manteniendo criterios de sostenibilidad económica.
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- Garantizar un servicio excelente en todas las áreas de F&B;, fomentando la mejora continua y la búsqueda de la excelencia.
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- Asegurar el orden, la organización y el correcto uso de las zonas de trabajo y departamentos a tu cargo.
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- Coordinarte de forma constante con otros departamentos del hotel para optimizar la operativa diaria y la venta interna.
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- Gestionar y dar respuesta a cotizaciones de eventos, tanto directas como a través del departamento comercial, detectando oportunidades de venta.
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- Analizar mensualmente los resultados económicos del área, controlando ratios, desviaciones y proponiendo acciones correctoras.
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- Trabajar de forma estrecha con el área de administración en el seguimiento y mejora de la cuenta de explotación.
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Requisitos:
\n¿Qué necesitamos de ti?\n
Imprescindible
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- Experiencia en gestión de departamentos de Food & Beverage en entorno hotelero.
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- Conocimiento de gestión económica, presupuestos y cuentas de explotación.
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- Capacidad de liderazgo y supervisión de equipos de sala y cocina.
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- Orientación a la calidad del servicio y a la mejora continua.
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- Capacidad de coordinación con diferentes áreas operativas.
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- Enfoque en la optimización de recursos y la productividad.
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\nValorable\n
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- Experiencia en gestión y comercialización de eventos.
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- Sensibilidad por la innovación gastronómica y la sostenibilidad.
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- Experiencia previa en cadenas hoteleras.
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\n¿Qué ofrecemos?\nSer W2M·People tiene sus ventajas, porque el bienestar de nuestro equipo es nuestra prioridad. Unirse al equipo tiene sus ventajas:\n
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- Te acompañamos en tu crecimiento profesional continuo con programas de formación y movilidad interna.
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- Optimizamos tus finanzas con el programa de retribución flexible y alianzas con entidades financieras.
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- Queremos que disfrutes plenamente de tu tiempo libre con descuentos en viajes y hoteles.
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- Nos importas tú y los tuyos, por eso tienes libre el día de tu cumpleaños para que lo celebres a tu aire.
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\n¿Te interesa?\nSi te motiva liderar el área de F&B; de un hotel, con visión de negocio, foco en la excelencia y ganas de seguir creciendo dentro de un grupo turístico en plena evolución, queremos conocerte.