Misión
Asegurar que todos los materiales de embalaje —en contacto directo con alimentos o secundarios— cumplen los requisitos de Seguridad Alimentaria, Calidad, Legislación MOCA y estándares internos SIGMA/Campofrío, garantizando su validación técnica, homologación, desempeño en fábrica y gestión eficiente de proveedores y riesgos.
Responsabilidades Principal
1. Homologación, evaluación y control de proveedores
- Ejecutar procesos de homologación de proveedores de packaging mediante: revisión documental completa (DoC, MOCA, fichas técnicas, certificaciones, ensayos de migración), cuestionarios técnicos, y auditorías presenciales/remotas.
- Evaluar el desempeño del proveedor basándose en KPIs, nivel de servicio, no conformidades y cumplimiento legal.
- Verificar adherencia a la normativa vigente (Reglamentos UE 1935/2004, 10/2011, 2023/2006, etc.).
- Identificar riesgos del proveedor y proponer planes de mejora.
2. Gestión avanzada de especificaciones técnicas
- Crear, validar y actualizar las especificaciones técnicas de materiales en colaboración con I+D, Compras, Operaciones y Calidad Planta.
- Asegurar la correcta interpretación técnica del material: Estructuras multicapa, Funcionalidades (barreras, sellabilidad, resistencia mecánica), Requisitos de impresión y etiquetado
- Validar que las DoC cumplen límites de migración y restricciones según tipo de producto, matriz alimentaria y condiciones de uso.
3. Aseguramiento de Calidad y Seguridad Alimentaria
- Participar activamente en la garantía de inocuidad evaluando riesgos derivados del packaging: migración global/específica, compatibilidad producto-envase, riesgos funcionales (roturas, fallos de sellado, pérdida de barrera), riesgos ambientales o normativos.
- Gestionar no conformidades relacionadas con materiales de embalaje: análisis causa-raíz, definición de acciones correctoras/preventivas y comunicación al proveedor.
- Realizar inspecciones técnicas en planta para validar el uso correcto del material y su des