Publicada el 17 junio
Misión del puesto
Descripción del puesto: Jefe de Cocina (media jornada) en Orense. Buscamos un líder con amplia experiencia en gestión de cocina y pasión por la gastronomía para coordinar la preparación y presentación de los platos.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
- Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
- Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
- Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
- Asumir la responsabilidad de cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
- Disponibilidad para trabajar en media jornada.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
- Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
- Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Ofrecemos
- Contrato indefinido.
- Un entorno de trabajo creativo y competente.
- Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
Ubicación
Orense
#J-18808-Ljbffr
