Hostaljobs Sobre Hostaljobs Somos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer. En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano. Por eso conectamos talento con proyectos que cuidan de su equipo y ofrecen oportunidades reales. Si te apasiona el sector y estás buscando un cambio con sentido, te lo ponemos fácil. ConnectingTalent Descripción de la oferta ¿Te gustaría liderar varios establecimientos de una marca de restauración saludable en plena expansión? Buscamos un/a Area Manager para supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante y participar en las próximas aperturas previstas durante este año. Breve descripción del rol Como Area Manager, serás responsable de asegurar el buen funcionamiento operativo, económico y humano de los locales asignados. Trabajarás cerca de los/as Store Managers, analizando resultados, detectando áreas de mejora, acompañando equipos y garantizando que cada restaurante funcione con los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la marca. Breve descripción del proyecto Te incorporarás a una marca referente en el segmento healthy food, con más de 36 establecimientos en España y un equipo de más de 250 personas. Un proyecto joven, dinámico y en crecimiento, con foco en la alimentación saludable, la sostenibilidad, el desarrollo interno y una cultura cercana. Funciones Gestión operativa de los locales • Supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante. • Realizar visitas periódicas a los locales asignados. • Asegurar que la operativa diaria se desarrolla según los estándares de marca. • Revisar la correcta ejecución en sala y cocina: servicio, tiempos, producto, limpieza, organización y experiencia cliente. • Detectar incidencias operativas y coordinar soluciones con los/as Store Managers. • Velar por el cumplimiento de APPCC, PRL, seguridad alimentaria y procedimientos internos. • Asegurar que cada local mantiene una imagen, servicio y funcionamiento alineados con la marca. Seguimiento de KPIs y rentabilidad • Analizar indicadores de ventas, ticket medio, productividad, costes, mermas, inventarios y satisfacción cliente. • Detectar desviaciones y establecer planes de acción concretos. • Hacer seguimiento de objetivos semanales y mensuales. • Revisar la evolución de cada restaurante y proponer mejoras para optimizar resultados. • Controlar la eficiencia operativa y el uso correcto de recursos. • Acompañar a los/as Store Managers en la lectura de datos y toma de decisiones. Liderazgo y desarrollo de equipos • Acompañar, formar y dar soporte a los/as Store Managers. • Supervisar la organización de equipos, horarios, coberturas y clima laboral. • Detectar necesidades de formación y desarrollo. • Identificar talento interno y apoyar planes de crecimiento profesional. • Participar en procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones. • Fomentar una cultura de equipo positiva, exigente, cercana y orientada a resultados. Nuevas aperturas y expansión • Participar en las nuevas aperturas previstas durante este año. • Apoyar en la selección y formación de los equipos de apertura. • Asegurar la correcta implantación de procedimientos, estándares y cultura de marca. • Acompañar al equipo durante las primeras semanas de actividad. • Coordinar necesidades operativas con los departamentos centrales. Coordinación con central • Actuar como enlace entre los locales y los departamentos de soporte. • Trasladar incidencias, necesidades, propuestas de mejora y buenas prácticas. • Colaborar con operaciones, RRHH, compras, marketing y otros departamentos internos. • Asegurar una comunicación clara, ágil y orientada a soluciones. Qué buscamos • Experiencia mínima de 3 años como Area Manager, Responsable de Zona o posición similar. • Experiencia en restauración organizada, cadenas de restauración o food retail. • Experiencia gestionando varios locales de forma simultánea. • Conocimiento de KPIs operativos, costes, inventarios, productividad y rentabilidad. • Capacidad para liderar equipos, acompañar responsables de local y mejorar resultados. • Perfil organizado, resolutivo, analítico y con visión operativa. • Buen manejo de Excel y herramientas de gestión. • Castellano alto o nativo. • Carnet de conducir, vehículo propio y disponibilidad para viajar por la zona asignada. Qué valoraremos • Experiencia en conceptos healthy food, fast casual o restauración moderna. • Experiencia en nuevas aperturas. • Conocimiento de APPCC, PRL y seguridad alimentaria. Job Description: Area Manager Levante | Cadena Healthy food | • Capacidad para formar, motivar y desarrollar equipos. • Estilo de liderazgo positivo, cercano y exigente. • Mentalidad de mejora continua. • Catalán e inglés valorables. • Interés real por formar parte de una marca joven, saludable y en expansión. Condiciones • Zona de gestión: Valencia, Alicante, Murcia y Canarias a medio plazo. • Supervisión inicial de 4 establecimientos. • Jornada completa de 40 horas semanales. • 2 días de descanso semanal. • Salario bruto anual entre 30.000 € y 35.000 €. • Variable del 10% según objetivos. • Proyecto estable, dinámico y con plan de desarrollo. Requisitos • Experiencia previa en gestión multilocal dentro de restauración organizada. • Residencia preferente en Comunidad Valenciana o buena disponibilidad de movilidad. • Disponibilidad para viajar frecuentemente. • Carnet de conducir y vehículo propio. • Castellano alto o nativo. Catalán e inglés valorables. Si quieres liderar equipos, mejorar resultados y participar en la expansión de una marca con propósito, esta oportunidad puede encajar contigo. En Hostaljobs buscamos talento que impulse personas, cultura y crecimiento.