Grupo familiar de restauración en plena expansión centrado en gastronómica argentina busca para sus locales de Boadilla y San Sebastián de los reyes responsable de cocina.
**Responsabilidades**:
- Planificar, organizar y supervisar los servicios de comida.
- Realizar un óptimo control de inventarios y de stocks Realización de pedidos.
- Gestionar y liderar el equipo de cocina para la consecución de los objetivos marcados por la dirección.
- Realizar el seguimiento APPCC.
**Requisitos**:
- Estudios superiores en Hostelería, gestión de cocina o similares
- Gran capacidad de liderazgo y motivación de los equipos de trabajo
- Tener buen carácter y buena comunicación con el resto de jefes/as de departamentos
- Altos conocimientos del sistema APPCC
- Se valorará experiência previa en restaurantes similares con alto volumen de ventas.
- Imprescindible experiência en restaurantes con parrilla de carbón.
Se ofrece:
- Formar parte de un gran equipo de trabajo en un grupo en expansion con posibilidades de crecimiento.
- Contrato fijo a jornada completo
- Dos días de descanso semanal.
- Sueldo competitivo acorde con las características del puesto
Tipo de puesto: Jornada completa
Horario:
- Festivos
- Todos los fines de semana
Tipos de compensaciones complementarias:
- Bonus por objetivos
Experiência:
- Experiência en cocina: 1 año (Deseable)
Licencia/Certificación:
- Certificado de manipulador de alimentos (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Una ubicación
📌 Responsable de Cocina
🏢 MARVANALI
📍 Madrid