Oferta de feina: Responsable de sala en hotel de 4*
Estàs interessat a tractar amb el públic, ets detallista i gaudeixes de la gastronomia? Busquem un professional amb almenys 2 anys d'experiència en hotels de 4 o 5 estrelles, amb coneixements d'anglès i francès, per sumar talent al nostre equip en un establiment consolidat i amb oferta estable tot l'any.
Funcions principals:
* Planificar i organitzar el servei dels punts de venda: restaurant, bar i snack de la piscina.
* Supervisar, formar i dirigir l'equip de treball (10-20 persones), així com crear horaris i gestionar dies festius.
* Gestionar el proveïment i la relació amb els proveïdors.
* Gestionar les reserves dels clients.
* Donar la benvinguda i acompanyar els clients a la seva taula.
* Prendre comandes i assessorar els clients en aspectes gastronòmics i de vins.
* Gestionar serveis de carta, menú i bufet en els esmorzars.
* Organitzar i gestionar esdeveniments com bodes i esdeveniments empresarials.
* Definir processos abans, durant i després del servei per garantir l'atenció al client, la qualitat i els resultats econòmics.
* Formar i avaluar el rendiment del personal.
* Controlar el cobrament del servei i fer tancaments de caixa quan sigui necessari.
* Col·laborar en estratègies de venda com cross-selling i up-selling.
* Implementar estratègies per millorar la productivitat i les vendes.
* Durant l'estiu, la persona tindrà un rol principalment operatiu en el servei.
Oferim:
* Incorporació immediata.
* Treball en dies festius: 2 entre setmana i un cap de setmana al mes.
* Horaris rotatius: 11:00-19:00, 12:00-20:00, 13:00-21:00.
* Salari: 29.000 a 31.000 euros bruts anuals segons la valoració del candidat, amb incentius a partir del segon any.
* Oferta estable tot l'any.
* Contracte directe amb l'establiment.
* Bon ambient de treball.
#J-18808-Ljbffr