Funciones y responsabilidades
- Realizar la recepción diaria de mercancía (pescado) asegurando las condiciones de entrada de calidad y frescura.
- Manipular, limpiar y cortar el pescado garantizando los estándares de frescura y calidad.
- Montar el mostrador de pescado para que toda la variedad de género esté accesible.
- Recomendar, aconsejar e informar de las características de los productos para una experiencia de compra excelente.
- Limpiar, ordenar y supervisar el material y utensilios de manipulación de pescado, así como mantener las instalaciones (cámaras y sumideros).
- Colaborar junto con el/la Responsable de Mercado en la supervisión de tareas y gestión del equipo de pescadería.
- Controlar el stock existente, dando apoyo al/la Responsable de Mercado de Pescadería en la realización de inventarios y pedidos.
Aptitudes y conocimientos deseados
- Experiencia previa de al menos 1 año como pescadero/a o ayudante de pescadería.
- Formación sobre manipulación de alimentos / seguridad alimentaria.
- Conocimientos sobre el género y los tipos de cortes.
- Manejo a nivel básico de herramientas ofimáticas.
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📌 Profesional de Pescadería- Unceta
🏢 Alcampo
📍 Zaragoza