🌟 ¡Incorporamos Segundo Jefe de Cocina en Grupo MOGA! 🌟
📍 Ubicación: Menorca (Lago Resort Menorca)
📅 Tipo de contrato: Fijo discontinuo
💼 Jornada: Completa
🍽️ Alojamiento y comida incluidos
Descripción del puesto:
En Grupo MOGA estamos en búsqueda de un Segundo Jefe de Cocina con sólida experiencia en cocina profesional para incorporarse a nuestro equipo gastronómico en Lago Resort Menorca. Buscamos una persona comprometida, resolutiva y apasionada por la excelencia culinaria, capaz de trabajar en equipo y de apoyar al jefe de cocina en la gestión diaria del servicio.
🧾 Funciones principales:
Apoyo en la organización y supervisión de la cocina en coordinación con el Jefe de Cocina.
Gestión y control del personal a su cargo.
Asegurar la correcta elaboración y presentación de los platos.
Control de stock, pedidos y recepción de mercancía.
Supervisión del cumplimiento de las normativas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
Formación y motivación del equipo de cocina.
Participación activa en el diseño y mejora de la oferta gastronómica.
🌟 ¿Qué te ofrecemos?
Alojamiento y comida incluidos.
Contrato fijo discontinuo.
Desarrollo profesional dentro del grupo y formación continua.
Excelente ambiente de trabajo en un entorno dinámico y profesional.
📨 ¿Te interesa?
📝 📝 ¡Envíanos tu CV a personal-rh@lagoresortmenorca.com
Requisitos:
✅ Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como Segundo Jefe de Cocina o similar en restaurantes u hoteles.
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y gestión de cocina.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Persona proactiva, resolutiva y con alta orientación a la calidad.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Valorable formación en cocina y gestión gastronómica.