Estamos contratando en JUAN MARTÍNEZ S.L.
Con más de
110 años de historia
elaborando y comercializando quesos y productos lácteos calidad y ahora como parte del grupo austriaco
RUPP AG
, buscamos un/a
DIRECTOR/A de OPERACIONES
(Operations Director)
para liderar nuestra planta en
Pola de Siero (Asturias)
.
Misión del puesto
Planificar, dirigir y optimizar las operaciones industriales de la planta, asegurando que Producción, Calidad & I+D y Mantenimiento trabajen de manera integrada para cumplir los objetivos estratégicos de la compañía.
Garantizar procesos seguros, eficientes, rentables, innovadores y en cumplimiento de estándares de calidad y medioambiente. Ejercer un liderazgo fuerte que fomente la cohesión de los equipos técnicos y operativos, impulsando una cultura de mejora continua, innovación tecnológica y excelencia operativa.
Dependencia y coordinación
* Reporta a: Dirección General.
* Coordina directamente con: Producción, Calidad & I+D y Mantenimiento.
* Trabaja transversalmente con: Compras & Logística, Administración, Comercial y RR. HH. externo cuando impacte en operaciones industriales.
Responsabilidades principales
1.
Gestión estratégica de operaciones
* Transformar la estrategia de Dirección en planes operativos claros y medibles.
* Definir políticas, procedimientos y estándares para garantizar calidad, seguridad y eficiencia.
* Evaluar regularmente la capacidad de planta y proponer inversiones o mejoras estructurales.
* Participar activamente en la toma de decisiones estratégicas junto a Dirección General.
2. Producción
* Asegurar el cumplimiento de planes de producción en volumen, plazos, costes y calidad.
* Revisar indicadores de eficiencia (OEE, productividad, mermas, tiempos de parada) e impulsar acciones correctivas o preventivas.
* Coordinar con planificación comercial y logística para evitar cuellos de botella.
* Aprobar cambios de procesos o rediseños propuestos por la Jefatura de Producción.
3. Calidad & I+D
* Garantizar el cumplimiento de normativas y estándares: HACCP, IFS, BRC, GMP y trazabilidad.
* Coordinar con I+D la integración de nuevos desarrollos sin afectar eficiencia ni seguridad alimentaria.
* Revisar auditorías internas y externas, validando planes de acción para corregir no conformidades.
* Promover una cultura de calidad total en toda la planta.
4. Mantenimiento
* Asegurar la disponibilidad y fiabilidad de equipos e instalaciones.
* Validar y supervisar planes de mantenimiento preventivo, correctivo y legal.
* Aprobar inversiones tecnológicas y mejoras en infraestructuras críticas.
* Anticipar riesgos de obsolescencia o fallos críticos y desarrollar planes de contingencia.
5. Gestión de personas
* Liderar y desarrollar a los responsables de Producción, Calidad & I+D y Mantenimiento.
* Establecer criterios para la selección, formación y evaluación de técnicos y mandos intermedios.
* Fomentar el trabajo en equipo, la comunicación y el compromiso con los objetivos.
6. Eficiencia, costes y control de gestión
* Definir, monitorizar y analizar KPIs en todas las áreas bajo responsabilidad.
* Identificar desviaciones y liderar planes de mejora con impacto económico y operativo medible.
* Controlar costes unitarios y garantizar el cumplimiento del presupuesto anual de operaciones.
7. Proyectos, innovación y mejora continua
* Liderar proyectos de digitalización, automatización y modernización de procesos.
* Introducir mejoras tecnológicas y organizativas para aumentar la competitividad de la planta.
* Promover metodologías de excelencia operativa como Lean, 5S y TPM.
8. Gestión de riesgos
* Evaluar, anticipar y gestionar riesgos operativos, técnicos y de seguridad alimentaria.
* Asegurar el cumplimiento de protocolos de seguridad industrial y PRL.
* Coordinar la respuesta ante emergencias técnicas, sanitarias o de suministro.
Requisitos
* Titulación en Ingeniería Industrial u otra formación técnica afín al puesto (mínimo Grado).
* Valorable formación adicional en Lean Manufacturing, Six Sigma, Project Management, PRL.
* Experiencia mínima de 10 años en operaciones o dirección de planta en la industria alimentaria (preferiblemente láctea).
* Español e inglés avanzado (mínimo nivel B1, marco europeo).
Competencias clave
* Liderazgo y gestión de equipos técnicos.
* Visión estratégica combinada con control operativo.
* Orientación a resultados, con foco en rentabilidad, calidad y plazos.
* Capacidad de tomar decisiones basadas en datos y KPIs.
* Comunicación clara y coordinación transversal.
* Mentalidad innovadora y de mejora continua.
* Capacidad de gestión del cambio.
Si quieres un reto profesional de alto nivel en el que dejar tu huella, postúlate en
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