Importante empresa del sector Hostelería y Restauración Proyecto estable y desarrollo profesional Empresa reconocida del sector hostelería y restauración busca incorporar un/una Maître con experiencia en gestión. ?? Funciones principales:?? Recepción y bienvenida * Recibir a socios y visitantes con cortesía y profesionalismo* Coordinar reservas y asignación eficiente de mesas?? Gestión de equipo y sala * Supervisar un equipo de 10-20 camareros, incluyendo jefes de rango * Organizar turnos de trabajo, coordinar tareas y garantizar la cobertura del servicio* Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y cualificado* Asegurar que el equipo mantenga una imagen impecable frente al socio?? Atención personalizada al socio * Conocer hábitos y preferencias de los socios habituales* Ofrecer un trato personalizado y exclusivo* Resolver incidencias con discreción, tacto y eficacia?? Control de calidad y operaciones * Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y protocolo* Supervisar la limpieza, disposición del comedor y ambientación según la ocasión?? Coordinación interna * Mantener una comunicación fluida con cocina y bar* Controlar tiempos de servicio y satisfacción del socio en cada detalle* Realizar reportes regulares a Dirección sobre el servicio, incidencias y sugerencias?? Organización de eventos y banquetes * Planificar cenas privadas, actos institucionales y eventos especiales* Coordinar con proveedores externos si es necesario?? Gestión administrativa básica * Control de inventario (vajilla, mantelería, cristalería)* Seguimiento de costes y elaboración de estadísticas de servicio Oportunidades de carrera y desarrollo profesional. #J-18808-Ljbffr