Buscas un desafío en tu carrera como profesional de la cocina? Estamos buscando a un / a Segundo / a Jefe / a de Cocina para nuestro Beach Club Puro Beach Menorca.Durante tu trabajo, serás responsable de :
Supervisar el funcionamiento de los equipos utilizados en las tareas de elaboración y de las tareas preparatorias de limpieza, troceado y fileteado de géneros.Controlar el aspecto del género a utilizar y del rendimiento adecuado del mismo.Colaborar en la elaboración, condimentación y presentación de los platos, asimismo con la colocación de platos y menajes.Comprobar diariamente las salidas de partidas, asegurándose de que las cantidades son las correctas.Supervisar la Mise-en-place y mantener las normas de seguridad e higiene en todo momento.Liderazgo y gestión de un equipo de 4 personas.Nuestros beneficios incluyen :
Posibilidad de alojamiento.Progresión dentro de la compañía, con amplias oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como internacional.Acceso a oportunidades de formación a distancia y presenciales para desarrollar tus habilidades de manera flexible y práctica.Disfruta de descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo, así como en una variedad de servicios y productos.Únete a nuestro universo de cuidado, donde tu bienestar y desarrollo son nuestra prioridad.Requisitos para el cargo :
Experiencia demostrable mínima de 1 año en categoría similar.Capacidad de trabajo en equipo, proactivo y organizado.Se valorará formación en escuelas profesionales de cocina.Disponibilidad horaria.Crear una alerta de empleo para esta búsqueda#J-18808-Ljbffr