Profesionales de cocina
Responsable de Cocina Centro Residencial DomusVi Ciudad de las Artes (Valencia)
Centro de día DomusVi Ciudad de las Artes
Valencia (Valencia - València)
Actualizada el 05/12/2025
Descripción del puesto
Turno
Diurno
Experiencia
De 1 a 2 años
Población
Valencia(Valencia - València)
Nivel de estudios
Curso de dietética y nutrición
Más información
Responsable de Cocina Centro Residencial DomusVi Ciudad de las Artes (VALENCIA)Dar soporte y apoyo al Jefe de cocina y/o Responsable de cocina. Recibir pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima Elaborar los menús siguiendo las Fichas Técnicas de cada plato que compone el menú. Conocer y velar por el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación. Velar por el servicio establecido para la mayor satisfacción de los-as usuarios-as. Persona con formación en Hostelería y Restauración y experiencia mínima de 12 meses en un puesto similar, preferiblemente en Restauración Colectiva. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos, curso de utilización de productos químicos de limpieza.
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