Se busca incorporar un/a Responsable de Hostelería para liderar un servicio de restauración consolidado, con vocación de mejora continua y excelencia en la atención al cliente.
El puesto requiere experiencia contrastada en gestión operativa, liderazgo de equipos y visión estratégica del negocio.
Funciones principales
* Supervisión y coordinación del servicio diario de cocina y sala.
* Gestión de compras, proveedores e inventarios.
* Ingeniería de menú y análisis de rentabilidad.
* Organización de eventos y actividades especiales.
* Dirección y motivación del personal a su cargo.
* Implementación de medidas para mejorar márgenes operativos.
* Desarrollo y ejecución de estrategias de venta.
* Diseño y coordinación de celebraciones gastronómicas o sociales.
Requisitos
* Experiencia demostrable en puestos similares.
* Alta capacidad organizativa y de planificación.
* Dedicación exclusiva.
* Dotes de liderazgo, buena presencia y habilidades comunicativas.
* Capacidad de trabajo autónomo y orientación a resultados.
Condiciones laborales
* Salario inicial de 26.000€ brutos anuales + comisiones por objetivos.
* Revisión anual según cumplimiento de metas.
* Formación continua a cargo de la empresa.
#J-18808-Ljbffr