Se busca incorporar un/a Responsable de Hostelería para liderar un servicio de restauración consolidado, con vocación de mejora continua y excelencia en la atención al cliente.
El puesto requiere experiencia contrastada en gestión operativa, liderazgo de equipos y visión estratégica del negocio.
Funciones principales
- Supervisión y coordinación del servicio diario de cocina y sala.
- Gestión de compras, proveedores e inventarios.
- Ingeniería de menú y análisis de rentabilidad.
- Organización de eventos y actividades especiales.
- Dirección y motivación del personal a su cargo.
- Implementación de medidas para mejorar márgenes operativos.
- Desarrollo y ejecución de estrategias de venta.
- Diseño y coordinación de celebraciones gastronómicas o sociales.
Requisitos
- Experiencia demostrable en puestos similares.
- Alta capacidad organizativa y de planificación.
- Dedicación exclusiva.
- Dotes de liderazgo, buena presencia y habilidades comunicativas.
- Capacidad de trabajo autónomo y orientación a resultados.
Condiciones laborales
- Salario inicial de 26.000€ brutos anuales + comisiones por objetivos.
- Revisión anual según cumplimiento de metas.
- Capacitación continua a cargo de la empresa.
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