Food & Moments Group S.L es una compañía fundada en 2007, con sede en Zaragoza y creada con el propósito de explotar el acuerdo de franquicias con Hard Rock Cafe International, una marca con una sobresaliente reputación, longevidad en el mercado y con unas altas previsiones de crecimiento en el mercado nacional. Actualmente nos posicionamos como el principal franquiciado de Hard Rock Cafe en España y Europa. F&MG; tiene en propiedad y gestiona unidades de Hard Rock Cafe Valencia, Mallorca y Málaga, aparte de las tiendas “Rock Shop” con presencia en los centros históricos de Mallorca, Málaga y Valencia.
¿QUÉ BUSCAMOS? En Food & Moments Group estamos buscando Supervisor de Sala que se incorpore a nuestro equipo en Hard Rock Cafe Mallorca.
PRINCIPALES FUNCIONES: · Gestionar y supervisar el equipo de trabajo a su cargo, actuando como mentor y entrenador para convertir a los miembros del personal en embajadores de Hard Rock Cafe. · Dirigir y coordinar la sala del restaurante.
Dar apoyo al director para construir un equipo funcional · Gestión del equipo de sala: Realizar los horarios, gestión de incidencias. Informar al director de las incidencias, situación de la sala y sus miembros.
· Control de ventas y costes · Gestión de pedidos, inventarios de bebida, control de mermas. · Negociación con proveedores · Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos o aclarar posibles dudas. · Controlar los sistemas y procesos para entregar todos los productos y servicios según los estándares
· Ejecutar los estándares establecidos para la satisfacción general de los clientes que cumplan o superen los estándares de Hard Rock. Supervisar que se garantizan y mantengan las expectativas del cliente · Realizar evaluaciones de desempeño de los trabajadores a su cargo
HABILIDADES: · Resolución de problemas, capacidad de diagnosticar e implementar soluciones · Habilidades de comunicación · Comprensión financiera OTROS: · + 1 año de experiencia en un puesto similar · Imprescindible nivel alto de inglés