Empresas:
Grupo L''ArancinaL’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores donde el amor es la clave de todo.
Tenemos una pasión:
¡La comida!
Un objetivo:
¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas!
Un medio:
Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.
Un objetivo:
Incorporar a un encargado/a en nuestro equipo.
- PRINCIPALES FUNCIONES
- Realización de horarios y solicitudes de vacaciones por parte del personal a cargo.
- Dirigir y delegar las funciones mensuales, semanales y diarias del personal de sala.
- Coordinar el servicio para que sea fluido, eficiente y de que los platos se sirvan a tiempo y a la temperatura adecuada.
- Realizar semanalmente el inventario de sala mediante el sistema establecido y reportarlo.
- Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.
- Asegurarse de que se cumpla la política de uniformidad del restaurante.
- Gestionar las reservas, el menú y la carta. Además de conocer bien la carta y aconsejar a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida haciendo hincapié en una buena selección de la carta de vinos según el tipo de comida que se pida.
- Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.
- Coordinar con el chef cuáles serán las recomendaciones de cada día.
- Promover un trabajo en equipo eficiente
- REQUISITOS
- Experiencia previa demostrable de 2 años en servicio de gestión de personal y sala.
- Habilidades de liderazgo - Conocimientos en vinos y bebidas - Conocimientos en seguridad alimentaria - Inglés alto - Soft skills:
Habilidades de comunicación, capacidad para trabajar bajo presión, habilidades para resolver problemas
- TE OFRECEMOS
- Emprender con la dirección de un nuevo equipo de trabajo - Dos días libres a la semana
- ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum y carta de presentación a través de esta oferta. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección. ¡Esperamos conocerte pronto!Requisitos
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IMPORTANTE:
Es imprescindible estar residiendo en PALMA DE MALLORCA o tener movilidad propia para poder desplazarse sin inconvenientes a nuestro centro.