@ Team Panthr
¡En Panthr hacemos las cosas de manera diferente!
Somos la primera boutique especializada en atracción de talento que apuesta por una comunicación 100% directa y transparente. Nuestra prioridad es hacer que tu proceso de selección sea fluido, positivo y efectivo.
Nos enfocamos en acompañar y empoderar a las personas durante su búsqueda de empleo, asegurándonos de encontrar una alineación completa no solo con el puesto, sino también con la visión y la cultura de la empresa.
Con más de 15 años de experiencia, conectamos a personas con posiciones ideales. Todos nuestros procesos se apoyan en decisiones basadas en datos, experiencia y tecnología. Trabajamos con empresas de todo el mundo, manteniendo los pies en la tierra y poniendo la confianza en el centro de todo lo que hacemos. Nuestro trabajo se base en la transparencia y un compromiso genuino con tu crecimiento.
Nuestro Cliente
Una destacada cadena de restauración Española a que ha logrado consolidarse como referente en el sector gracias a su enfoque innovador y su compromiso con la calidad y la experiencia del cliente. Con una propuesta gastronómica diversa, ofrece una amplia variedad de restaurantes que se caracterizan por su ambiente moderno, acogedor y su oferta culinaria creativa, adaptada tanto a los gustos tradicionales como a las últimas tendencias gastronómicas.
Sobre el puesto
El/la Jefe/a de Cocina es responsable de supervisar y coordinar todas las actividades en la cocina, garantizando la calidad y presentación de los platos, a la vez que la gestión de su equipo. Este puesto gestionará la nueva apertura de restaurante Español.
Responsabilidades Principales:
* Innovar en la propuesta culinaria: Diseñar nuevos platos que se alineen con la visión del restaurante, buscando siempre la mejora continua en sabores, presentación y técnicas de elaboración.
* Evaluar costes y rentabilidad: Llevar a cabo un análisis detallado de los costes asociados a cada producto y asegurar la optimización del margen de beneficio en todos los platos del menú.
* Coordinar al equipo de cocina: Planificar, organizar y supervisar las tareas de todo el personal de cocina, garantizando un flujo de trabajo eficiente y cohesionado antes, durante y después de cada servicio.
* Gestionar el inventario y calidad de insumos: Supervisar el aprovisionamiento de ingredientes y productos, asegurando su calidad, frescura y disponibilidad para mantener altos estándares en cada preparación.
* Liderar y gestionar equipos: Demostrar habilidades de liderazgo para motivar y dirigir al equipo, especialmente durante la apertura de nuevos proyectos o restaurantes, asegurando una transición fluida y efectiva.
* Monitorizar los costes operativos: Realizar controles periódicos sobre los gastos relacionados con las operaciones de cocina y proponer estrategias para optimizar recursos y maximizar beneficios.
* Mantener estándares de limpieza y orden: Crear una cultura de trabajo alineada con los valores de la organización, asegurando que la cocina cumpla en todo momento con las normativas de higiene y seguridad, promoviendo un entorno de trabajo limpio, organizado y agradable.
Esta oportunidad es para ti si:
* Tienes + 4 años de experiencia en posición similar. Idealmente, has trabajado en entornos donde el volumen de trabajo es alto y los estándares de calidad son elevados, lo que te permite manejar situaciones demandantes con éxito.
* Te sientes cómodo/a trabajando en contextos dinámicos, manteniendo la calma, el enfoque y la autonomía para tomar decisiones.
* Tienes actitud positiva y proactiva, buscamos a alguien dinámico/a, con iniciativa y un alto nivel de compromiso para aportar lo mejor de sí en cada tarea, un líder que inspire a su equipo.
Beneficios:
* Salario competitivo
* Jornada completa con contrato indefinido
* Horarios flexibles y excelente ambiente de trabajo