Responsabilidades
* Dominar la partida: producción, ejecución y emplatado impecable.
* Cuidar la materia prima: atender la frescura del pescado y tratar todos los ingredientes con el respeto que merecen.
* Trabajar en equipo: colaborar mano a mano con el Chef Martín y el Segundo Lolo en un entorno de apoyo, exigencia y crecimiento real.
* Garantizar el orden: limpieza, cumplimiento de APPCC y control de existencias.
Requisitos
* Experiencia demostrable como cocinero / jefe de partida.
* Técnica sólida, organización, y limpieza mental y operativa.
* Sumar al buen rollo del equipo.
Beneficios
* Estabilidad y condiciones serias: contrato profesional, salario competitivo y 10 meses de actividad.
* 2 días libres a la semana, siempre.
* Un contexto único: cocinar en un proyecto gastronómico con calidad y proyección.
* Oportunidad de crecimiento: un lugar donde se escucha y donde se puede aportar a la propuesta culinaria.
Para este puesto debe vivir en Tarifa, Algeciras o cerca.
Experiencia: 2 años.
Contrato fijo discontinuo 10 meses, salario 22000-23000 bruto anual según experiencia (convenio hostelería Cádiz).
Queremos conocerte.
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