¿Te apasiona la hospitalidad y quieres ser parte de una de las compañías más grandes y de más veloz crecimiento en el mundo? Únete a Hilton Mallorca-Galatzo como Jefe/a de Sector, donde tendrás la posibilidad de formar parte de un equipo increíble en la industria de la hospitalidad. Con más de 7,500 propiedades y un legado de más de 100 años, Hilton se dedica a brindar la mejor atención a nuestros huéspedes y compartir la luz y la calidez de la hospitalidad. Si te encanta interactuar con personas y ofrecerles una experiencia excepcional, ¡este es el lugar para ti! Ven y sé parte de nuestra misión de ser la compañía más hospitalaria del mundo.
Tareas
Supervisar y coordinar el correcto desarrollo del servicio en su sector asignado dentro del comedor, garantizando una atención excelente al cliente y colaborando con el equipo de sala para cumplir los estándares de calidad del hotel.
Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector.
Organizar y supervisar el montaje del sector asignado.
Coordinar al personal de su sección (camareros/as, ayudantes).
Asegurar que el servicio se realice según los estándares establecidos, ocuparse de preparar y decorar salas y mesas.
Atender directamente a los clientes, resolviendo incidencias.
Transmitir órdenes de cocina y coordinar el ritmo de los servicios.
Supervisar la reposición de menaje, bebidas y productos de su área.
Colaborar en la formación de nuevos integrantes del equipo.
Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar etc)
Informar al Segundo Jefe/a de Comedor sobre incidencias y mejoras.
Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener el orden y limpieza de su sector.
Requisitos
Formación:
Formación en Hostelería, Restauración o experiencia equivalente.
Idiomas: Inglés y alemán
Experiencia:
Experiencia previa como camarero/a con funciones de supervisión, preferentemente en hotelería o restauración de alto nivel.
Conocimientos técnicos:
Técnicas de servicio en sala.
Conocimientos básicos de vinos y bebidas.
Protocolos de atención al cliente.
Normativa higiénico-sanitaria (APPCC)
Competencias principal:
Trabajo en equipo.
Liderazgo operativo.
Comunicación clara y efectiva.
Responsabilidad y compromiso.
Orientación al cliente.
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