Descripción:
En Faranda Hotels estamos inaugurando un nuevo concepto gastronómico italiano en Santiago de Compostela y buscamos a alguien con pasión por la cocina y ganas de aprender el arte de la auténtica pizza napolitana.
No es necesario que seas maestro pizzaiolo: queremos un ayudante/aprendiz con actitud, energía y motivación para crecer. Nosotros te formaremos en las técnicas tradicionales de masa artesanal, fermentación lenta y cocción en horno de gas/leña.
¿Qué harás?
Apoyar al pizzaiolo en la elaboración de masas y preparación de ingredientes.
Ayudar en la cocción de pizzas napolitanas en horno de gas/leña.
Participar en la preparación de focaccias, antipasti y otros platos italianos.
Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo. Aprender de un equipo experto que te enseñará a convertirte en pizzaiolo profesional
Requisitos:
¿ Experiencia previa en cocina (valorable, pero no imprescindible).
¿ Interés por aprender técnicas de pizza napolitana.
¿ Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
¿ Actitud positiva, compromiso y ganas de crecer.
Ofrecemos: Contrato indefinido en Faranda Hotels (con periodo de prueba según convenio). Jornada completa (40h semanales). Salario según convenio de hostelería de A Coruña. Formación interna en pizza napolitana tradicional (masa, horno, técnicas italianas). La oportunidad de crecer dentro de una cadena hotelera internacional y convertirte en pizzaiolo.