Buscamos una persona para asumir el cargo de MANAGER / GERENTE para un restaurante de uno de los grupos de hostelería (especialmente restaurantes y bares) más importantes de Ibiza.
Queremos incorporar a nuestro equipo una persona con chispa y carisma, capaz de resolver un gran volumen de trabajo, con espíritu de liderazgo y una ambición sana.
Requisitos:
-Experiencia de al menos 5 años en hostelería.
-Nivel alto de inglés.
-Dominar la lengua castellana a la perfección.
-Don de gentes.
-Capacidad de gestionar equipos.
-Capacidad de trabajar bajo presión.
-Capacidad de comunicación e interlocución con resto de áreas de la empresa y empleados.
-Ser capaz de actuar con rapidez.
-Tener vehículo propio.
-Ser una persona discreta, responsable, proactiva, flexible y con capacidad de adaptación a los cambios. Persona resolutiva y eficaz en la resolución de conflictos.
Funciones:
El rol de MANAGER deberá:
-Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante
-Ofrecer un servicio superior de comida y bebida, y maximizar la satisfacción de los clientes
-Evaluar la calidad de los productos regularmente.
-Organizar y supervisar los turnos
-Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
-Estimar las necesidades futuras en el establecimiento.
-Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
-Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
-Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche.
-Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
-Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
-Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante
-Informar diariamente al CEO.
Ofrecemos:
-Sueldo alto + bonos por resultados.
-Vivienda en Ibiza.
-Incorporación inmediata.
Si tienes experiencia en la dirección de bares y restaurantes, una personalidad carismática y ganas de comerte el mundo... te estamos buscando!