Hay quienes ven una cocina como un lugar de producción. Y luego están quienes entienden que, en realidad, es donde empiezan muchas experiencias.
Si desea saber un poco más sobre esta ocasión, o está considerando presentar su candidatura, por favor, lea la siguiente información del puesto.
En Spirit Hotel Gran Bilbao creemos profundamente en las personas. En quienes llegan… y en quienes, desde dentro, hacen que cada estancia se recuerde también a través de los sabores.
Por eso, buscamos incorporar a un/a cocinero/a con experiencia previa en el puesto de 2 años, pero, sobre todo, que comparta nuestra manera de entender la hospitalidad.
No buscamos solo a alguien que organice y participe en la producción diaria de la cocina. Buscamos a alguien implicado, con sensibilidad por el detalle y vocación por el trabajo bien hecho.
Alguien que:
- Prepare los platos de la carta del restaurante y los menús para eventos, siguiendo recetas y estándares de calidad.
- Realice la mise en place diaria, asegurando que cada servicio fluya.
- Cuide la cocción, el sabor y la presentación de cada elaboración, manteniendo la consistencia y los tiempos de pase.
- Cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un entorno de trabajo limpio y ordenado.
- Comunique cualquier incidencia al jefe de cocina de forma ágil y responsable.
Trabajar en cocina con nosotros es formar parte de un engranaje donde cada gesto cuenta: desde la organización interna hasta el último emplatado. Es contribuir a crear momentos que nuestros huéspedes recordarán incluso después de marcharse.
Valoramos la experiencia y la técnica. Pero, por encima de todo, valoramos a las personas que trabajan desde la autenticidad, el respeto, la empatía y el compromiso con el equipo.
Porque cuidar de quien nos visita empieza por cómo nos cuidamos entre nosotros. En Spirit Hotel Gran Bilbao llevamos tiempo fomentando un contexto de apoyo, respeto y crecimiento. Trabajamos poniendo siempre a las personas en el