RESPONSABLE/JEFE DE SALA
Somos un Grupo Hostelero Malagueño referente en el sector y estamos buscando un responsable de sala para uno de nuestros restaurantes. Si eres una persona activa, con experiencia en el puesto y con amor por el servicio y la hostelería, nos gustaría conocerte.
Requisitos
* Profesional con formación en Hostelería o Restauración, que aporte más de tres años en puestos de responsabilidad en el sector.
* Experiencia en dirección de equipos, atención al cliente, control de reservas, gestión de eventos y altos volúmenes de trabajo.
* Experiencia en eventos desde la coordinación de sala.
* Alta capacidad de organización, de trabajo en equipo, comunicación y proactividad.
* Necesaria facilidad con la tecnología o experiencia manejando sistemas de reservas, TPV, Office.
* Jornada Completa. Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos).
Funciones
* Gestionar, liderar y motivar al equipo de sala.
* Planificación y organización del servicio, así como formación continua del equipo.
* Instrucción del personal de sala en técnicas de atención al cliente, protocolo y servicio.
* Gestión de turnos, horarios y coordinación con otros equipos de trabajo.
* Gestión de reservas y asignación de mesas.
* Control de stock de bebidas y útiles de sala.
* Recepción y atención personalizada al cliente, garantizando una experiencia excelente.
* Supervisión del servicio en todo momento, asegurando estándares de calidad y tiempos.
* Colaboración en la creación y desarrollo de la oferta de sala: maridajes, presentaciones, eventos, etc.
* Organizar y supervisar la logística de entrada de comandas y servicio de platos a mesa en coordinación con cocina.
* Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene y prevención de riesgos laborales en sala.
* Manejo de Excel para la elaboración de informes mensuales, control de costes, ratios de servicio, etc.
Ofrecemos
* Formar parte de una empresa dinámica, consolidada y en constante crecimiento.
* Puesto estable a jornada completa, con incorporación inmediata.
* Compromiso con la conciliación laboral y personal, dentro de un entorno de trabajo respetuoso y humano.
* Acceso a seguro médico privado.
* Oportunidades reales de desarrollo profesional y formación continua.
Buscamos personas con talento, pero sobre todo con honestidad, compromiso y vocación por el servicio.
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