Descripción
Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 33 hoteles y apartamentos, 31 de ellos ubicados en Ibiza y 2 en Mallorca, precisa incorporar Jefe/a de cocina para nuevo restaurante de cocina mediterránea en Ibiza.
Tenemos claro lo que buscamos: compromiso, responsabilidad, ingenio, buen ambiente y muchas dosis de motivación. El mundo cambia constantemente y nosotros vibramos con él ¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?
Tareas a realizar:
1. Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
2. Coordinar el servicio junto con la/el jefa/e de sala.
3. Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje etc...
4. Organizar, controlar y coordinar que la producción reúna las condiciones exigidas tanto higiénicas como montaje.
5. Garantizar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de la compañía y APPCC
6. Realizar inventarios y control de materiales, mercancías etc.
¿Qué te ofrecemos?
7. Trabajo para todo el año
8. Posibilidad de alojamiento.
9. Jornada completa.
10. Buen ambiente laboral.
11. Entrar a formar parte de una empresa en expansión.
Requisitos mínimos
12. Aportar entre 3 a 5 años como mínimo de experiencia en un puesto similar.
13. Formación en hostelería y restauración.
14. Trabajo en equipo.
15. Persona organizada y con habilidad en gestión de equipos.
16. Control de costes y escandallos.