PbNuestro cliente, empresa líder en el sector de restauración con más de 30 años de trayectoria en Madrid, busca incorporar a un/a Jefe/a de cocina para formar parte de su equipo de trabajo en uno de sus restaurantes del barrio de Las Letras. El candidato o candidata seleccionado/a se integrará a un equipo dinámico, donde se trabaja diariamente para lograr la excelencia en el sector de la hospitalidad y la gastronomía. /b /ppbr/ppb¿Cuáles serían las funciones a desempeñar? /b /ppbReportando a la dirección el o la candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de: /b /pulliGestión y operativa del equipo de cocina. /liliGestión de horarios. /liliPlanificación y organización de los procesos. /liliControl de mermas. /liliControl y gestión de las compras y ventas.(reportando al jefe de compras) /liliControl de calidad. /liliCaptar y formar nuevos perfiles para el equipo. /liliGestión del personal (+/- 20 personas) /liliAPPCC /liliAlérgenos /li /ulpbr/ppb¿Qué buscamos? /b /ppbEl/La candidato/a interesado/a deberá reunir los siguientes requisitos: /b /pulliSer un/a bCOCINERO/A (se valora formación gastronómica) que tenga como mínimo 3 años de experiencia con funciones similares a las descritas. /b /lilibExperiencia en gestión de equipos de trabajo en cocina. /b /lilibConocimientos sólidos de cocina mediterránea, internacional, creativa. /b /lilibExperiencia en resolución de incidencias. /b /lilibDebe ser una persona dinámica y proactiva. /b /lilibSaber gestionar altos volúmenes de trabajo. /b /lilibFlexibilidad horaria /b /li /ullibr/lipb¿Qué ofrecemos? /b /pulliPuesto sólido en un grupo gastronómico con más de 30 años de historia en sector en pleno centro de Madrid. /lilibContrato indefinido. /b /lilibHorario en turnos partido de 11:30a 15:30 (+-30 minutos) y de 19.30 a 23:30 (+-30 minutos). No poner /b /lilibDos días de libranza semanales /b /lilibPosibilidad de desarrollo profesional. /b /liliSalario de acuerdo con la experiencia del candidato/a. /liliSer parte de un proyecto en constante crecimiento. /li /ulpbRango salarial (Salario Bruto Anual) fijo según formación, valía y experiencia en gestión de equipo. /b /ppbr/ppbSi eres un/a apasionado/a de la cocina, con experiencia en alta cocina y habilidades para liderar un equipo, /b /ppb¡Queremos conocerte! inscríbete en esta oferta para unirte a nuestro equipo. /b /ppbr/p