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Meliá Hotels InternationalEn El Jardín de los Duques, restaurante de alta cocina ubicado en el Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, buscamos un/a Ayudante de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con ganas de crecer profesionalmente en un entorno de excelencia culinaria. Formarás parte de un equipo dinámico y creativo, colaborando estrechamente con nuestros chefs para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.Responsabilidades:
- Apoyar en la preparación y elaboración de platos bajo la supervisión del chef de partida.- Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.- Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías.- Preparar ingredientes y mise en place para el servicio.- Seguir las instrucciones del equipo de cocina y adaptarse a las necesidades del servicio.Requisitos:
- Formación en cocina o experiencia previa en un puesto similar (preferiblemente en restaurantes de alta gama o hoteles).- Conocimiento básico de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.- Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle.- Actitud proactiva, ganas de aprender y pasión por la cocina.- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.Requisitos :