INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente.
Esta vacante es para nuestro hotel Insotel Fenicia Prestigue Suites & Spa.
Tus principales funciones serán:
* Asegurar un servicio y atención de calidad.
* Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes.
* Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados.
* Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta.
* Establecer un adecuado control económico de la actividad del área.
* Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta.
* Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía.
* Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:
* Contrato fijo discontinuo.
* Salario competitivo
* Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
Requisitos:
* Formación:
Diplomatura en Hostelería/Turismo y Formación en Cocina (preferiblemente)
* Experiencia:
AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones de Jefe de Cocina en hoteles o 5 AÑOS como 2º Jefe de Cocina.
* Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Se valorará positivamente:
Organización en el trabajo –Liderazgo– Orientación a Resultados - Trabajo en equipo- Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación. Ayudante de Cocina – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin) Camarero/a Barra – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin) Segundo/A De Cocina Y Jefes De Partida (Con Alojamiento En Ibiza) Cocinero/a Pastelería – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin) Jefes/as de Cocina - Restaurantes - Temporada 2025 Ayudante de Cocina / Cocinero/a - (IBIZA) Jefe/a de Partida Fría y Pastelería – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin) Cocinero/a Partida Fría – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin) Maitre – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin) Cocinero/a - Ibiza - Restaurante Ses Eufabies
Santa Eulalia del Río, Balearic Islands, Spain 1 week ago
Jefe/a de Partida – Brasa – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin) Jefe/a Partida (Sust. Paternidad) - Melia Ibiza 4* Superior (Santa Eulalia) #J-18808-Ljbffr