En Persio seleccionamos un/a Pastelero/a con experiencia para incorporarse a una bakery perteneciente a un grupo de restauración reconocido en Madrid.
Buscamos una persona apasionada por la pastelería, con técnica, atención al detalle y experiencia en elaboración de productos de pastelería artesanal. Queremos a alguien que disfrute trabajando con producto, cuidando cada elaboración y manteniendo estándares de calidad altos.
La persona seleccionada formará parte del equipo de producción de la bakery, participando en la elaboración diaria de diferentes preparaciones dulces.
* Experiencia previa en pastelería (imprescindible).
* Experiencia en elaboración de mousse de chocolate, tartas de queso y otras elaboraciones de pastelería.
* Conocimiento de técnicas básicas de pastelería y manejo de recetas.
* Capacidad para trabajar con organización en entornos dinámicos.
* Perfil responsable, limpio y con atención al detalle.
* Actitud proactiva y buena capacidad de trabajo en equipo.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana.
* Buscamos a alguien que disfrute del proceso, que cuide el producto y que tenga sensibilidad por la pastelería bien hecha.
Funciones principales
* Elaboración diaria de productos de pastelería de la bakery.
* Preparación de mousse, tartas, rellenos y otras elaboraciones dulces.
* Organización de producción y mise en place.
* Control de calidad y presentación del producto.
* Mantenimiento del orden y limpieza del espacio de trabajo.
Condiciones
* Jornada completa: 40 horas semanales.
* Trabajo de lunes a domingo con dos días libres rotativos.
* Salario aproximado entre 1.350 € y 1.400 € netos mensuales, según experiencia.
Si tienes experiencia en pastelería y te motiva formar parte de una bakery con producto cuidado y buen ambiente de trabajo, queremos conocerte.
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