¿Cuál será tu misión?
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Como Auxiliar de Cocina, trabajarás en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina. Serás responsable principalmente de las labores de limpieza, lavado y orden, así como de pequeñas preparaciones básicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.
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¿Qué tendrás que hacer?
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- Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y áreas de cocina.
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- Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento.
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- Apoyar en pequeñas preparaciones básicas de alimentos (lavado, corte fácil, preparación de ingredientes).
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- Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
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- Colaborar en la mise en place básica para los diferentes servicios.
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- Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados.
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- Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
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- Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo.
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- Utilizar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina.
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- Colaborar en la correcta gestión de residuos según los procedimientos establecidos.
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\n¿Qué buscamos?\n\n
- Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
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- Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B;/cocina.
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- Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
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- Capacidad para trabajar bajo presión.
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- Capacidad de organización.
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- Capacidad para trabajar solo y en equipo.
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- Atención al detalle.
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- Flexible y fiable.
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\n¿Por qué elegirnos?\nEn Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:\n\n
- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
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- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
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- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
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- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
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- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
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- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
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- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
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