Libertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. ¿Quieres ser parte de la experiencia?
No dejes que te lo cuenten, únete a TRS Ibiza Hotel como Maitre.
Tu misión será liderar, planificar y supervisar todas las operaciones del restaurante, garantizando un servicio destacado, una coordinación eficaz del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Serás responsable de optimizar recursos, asegurar una experiencia memorable para el cliente y contribuir a la rentabilidad del departamento.
Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… Únete al equipo de Palladium y descúbrelo.
Requisitos del perfil:
· Formación Profesional en Hostelería y Turismo (FP Grado Medio o Superior).
· Certificación en Servicios de Restauración, Gestión de Sala o similar.
· Formación en liderazgo, gestión de equipos o atención al cliente (valorable).
· Experiencia de 2 a 3 años en posición similar, preferiblemente en restaurantes de alta gastronomía o aquella adquirida en hoteles de 5* y/o en el sector lujo.
· Gestión integral de sala, liderazgo de equipos y supervisión de servicios de alto nivel.
· Dominio de protocolo, técnicas de servicio, gastronomía, enología y maridaje.
· Nivel alto de inglés.
· Experiencia en reservas, eventos y planificación de servicios.
· Conocimientos en control de costes y herramientas de gestión (PMS/TPV y Office).
· Alta orientación al cliente, atención al detalle y capacidad de resolución en entornos exigentes.
Funciones y tareas principales del puesto:
· Planificar y coordinar la operativa diaria del restaurante, asegurando estándares de servicio y correcto montaje de sala.
· Organizar turnos y recursos según las necesidades del negocio.
· Dirigir, motivar y supervisar al equipo de sala, evaluando su desempeño y fomentando su desarrollo.Formar al personal en técnicas de servicio, protocolo, upselling y estándares de marca.
· Garantizar una excelente experiencia del cliente en todas las fases del servi