Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect
Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)
Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.
En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.
Responsabilidades principales:
Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.
Requisitos:
Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
Conocimiento sólido de producto y escandallos.
Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.
Condiciones:
Jornada completa presencial.
Salario inicial: 24.000–25.000 € con revisión a 6–9 meses (hasta 27.000 €).
Proyecto estable con crecimiento real.
Candidaturas:
Enviar CV a: project@hospect.com
Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect