Resumen En nuestra empresa, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en la cocina. Si eres alguien que se destaca por tu capacidad para gestionar recursos y llevar a cabo proyectos complejos, este es el puesto perfecto para ti.Responsabilidades Control de aprovisionamientos: asegurar que los suministros estén siempre disponibles y almacenados adecuadamente.Informes de gestión: elaborar informes sobre la gestión de recursos y procesos de tu partida, proporcionando información valiosa para la mejora continua.Instrucción y supervisión del personal: colaborar en la formación de los miembros del equipo y supervisarlos durante la preparación de platos.Preparación y presentación de productos culinarios: preparar, cocinar y presentar productos gastronómicos de alta calidad.Platos gourmet: producción de platos, postres y salsas que deleiten a nuestros clientes.Montaje y servicio de bufetes: participar en la puesta en marcha, servicio y desmontaje de bufetes, asegurando que cada detalle cuente.Costes e inventarios: participar en la planificación de costes, la gestión de inventarios y las compras, asegurando que los procesos sean eficientes y rentables.Requisitos Al menos 2 años de experiencia en un puesto similar en un hotel o restaurante de 5Pasión por la cocina gourmet y atención al detalle.Beneficios Oportunidades de desarrollo personal y profesional.Un entorno laboral motivador y dinámico.Ventajas y descuentos exclusivos en nuestros servicios.#J-18808-Ljbffr