Descripción del puesto
Buscamos candidato/a para el laboratorio de vinos con conocimientos y experiencia en analítica general.
Funciones del puesto :
* Analizar y controlar los vinos de los depósitos de fermentación durante la vendimia y a lo largo del año.
* Preparar muestras de vino, incluyendo mezclas, filtración y taponado con maquinaria semimanual.
* Realizar análisis físicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.
* Preparar el vino en depósito para embotellado.
* Calibrar y verificar equipos de laboratorio.
* Gestionar el control de aguas.
* Preparar disoluciones de reactivos.
* Lavar el material de laboratorio utilizado.
* Desechar muestras sobrantes de vino analizado.
* Contar con experiencia mínima acreditada de 6 meses en el sector vinícola y/o industria alimentaria.
* Manejo de equipos de medición como autoanalizadores y titradores.
* Uso de baños termostáticos, estufas, placas calefactoras, horno de mufla, entre otros.
* Manejo de campanas de extracción de gases.
* Conocimientos en APPCC.
* Se valorarán conocimientos en sistemas de gestión de calidad.
* Conocimiento de procesos productivos.
* Residencia en La Puebla de Almoradiel o alrededores.
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