Técnico/a de Higiene y Seguridad Alimentaria - Occidental Jandía Playa
Descubra más sobre las tareas diarias, las responsabilidades generales y la experiencia requerida para esta oportunidad desplazándose hacia abajo ahora.
Location: Occidental Jandía Playa, Las Palmas, España
Job type: Full time
Posted: Today
Barceló Group is a family‑owned company founded in ____ by Simón Barceló in Mallorca (Spain). It operates 270 hotels across 24 countries and has been recognized as the “Best Hotel Management Company in the World.”
Responsibilities
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad sanitaria y alimentaria, incluyendo APPCC/HACCP y buenas prácticas de manipulación.
Implementar y monitorear programas de prevención y control de riesgos sanitarios, proponiendo y supervisando acciones correctivas y preventivas.
Realizar auditorías internas en cocinas, almacenes, áreas de servicio y zonas comunes para verificar condiciones higiénico-sanitarias.
Controlar la calidad del agua: análisis de agua de consumo humano, piscina, aplicación de planes de prevención de Legionela.
Capacitar y sensibilizar al personal en higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas operativas.
Elaborar informes y mantener la documentación sanitaria actualizada, preparando el hotel para inspecciones y auditorías externas.
Qualifications
Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro de hoteles, restaurantes, catering, industria alimentaria o empresas de control sanitario.
Formación universitaria o técnica en Ingeniería en Alimentos, Seguridad e Higiene, Microbiología, Nutrición, Sanidad Ambiental o carreras afines.
Conocimiento comprobado en normativa sanitaria local y buenas prácticas de manipulación.
Debe destacar por atención al detalle, liderazgo operativo, trabajo en equipo y resolución eficaz de problemas y toma de decisiones.
Benefits
Flexible, collaborative, and responsible work environment with opportunities for career growth.
Training programs tailored to your position through Barceló Campus e‑learning platform.
Access to Barceló Responsible corporate responsibility initiatives.
Exclusive discounts on hotels and travel for you, family, and friends.
Health insurance policy with many advantages and special conditions for the Barceló group.
Ongoing discounts with various leisure and free‑time companies.
Special offers with product and service companies. xhfqzwm
Exclusive agreements with different training and business schools.
Contract type: Fijo
#J-18808-Ljbffr