En L’Autentico by Francesco, restaurante ítalo-mediterráneo dirigido por el chef Francesco Peretto, seguimos creciendo y buscamos incorporar: Ofrecemos un trabajo estable, buen ambiente de equipo y una gran oportunidad para aprender y crecer profesionalmente dentro de la auténtica cocina italiana. Nuestro restaurante nace de la unión entre la tradición italiana de Francesco y la esencia mediterránea del histórico restaurante Náutic, un lugar icónico de Cubellas durante casi 60 años. Si tienes pasión por la cocina, ganas de aprender y quieres formar parte de un proyecto con identidad, calidad y tradición, este puede ser tu sitio. ¿Qué ofrecemos?
Trabajo estable Formación y aprendizaje continuo Cocina italiana auténtica Fusión mediterránea Buen ambiente laboral Posibilidad de crecimiento dentro del equipo
- Preparación y amasado de masas - Control de fermentaciones y conservación - Estirado y preparación de pizzas - Organización de ingredientes y mise en place - Control del horno y tiempos de cocción - Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo - Control de stock y materias primas - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria - Trabajar sobre presión
- Experiència 2 anys. - Experiencia en elaboración de masas (directas, fermentadas, larga maduración) - Manejo de horno de pizza (eléctrico, gas o leña) - Estirado manual de masas - Organización de mise en place - Conservación correcta de ingredientes y masas - Rapidez y organización durante el servicio - Capacidad para trabajar bajo presión - Limpieza y orden constante - Trabajo en equipo - Puntualidad y responsabilidad - Buena comunicación con cocina y sala - Capacidad de adaptación
- hosteleria
- espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
- Competències / coneixements: - Ganas de aprender y mejorar - Humildad competente - Pasión por la gastronomía - Respeto por el producto y la cocina - Mentalidad positiva y resolutiva
- Disponibilitat de vehicle
- Contracte laboral temporal (12 mesos)
- Jornada completa
- Salari mensual brut des de '1700' fins a '1800'
- Altres dades d'interès: - Opción contrato indefinido - Comida en la empresa