Restaurante de cocina tradicional ubicado en pleno centro de León busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, liderazgo y capacidad de organización.Buscamos a una persona con experiencia en cocina tradicional, que se sienta cómoda gestionando un equipo pequeño y manteniendo altos estándares de calidad, sabor y presentación.Funciones principales:- Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.- Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.- Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.- Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.- Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.- Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).Se ofrece:- Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).- Turno partido: comidas y cenas.- Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.- Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.- Salario competitivo según experiencia y valía.Requisitos:- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.- Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.- Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.- Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.Lugar de trabajo: León (centro ciudad)Jornada: Completa – 40 h semanalesHorario: Turno partido (comidas y cenas)Tipo de contrato: Indefinido tras período de prueba¡¡Te estamos esperando, manda tu candidatura!!Tareas- Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.- Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.- Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.- Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.- Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.- Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).RequisitosRequisitos mínimos- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.- Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.- Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.- Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.Beneficios- Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).- Turno partido: comidas y cenas.- Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.- Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.- Salario competitivo según experiencia y valía.Si tienes experiencia en el sector, te apasionan la cocina y buscas estabilidad con un buen ambiente de trabajo, esta es tu oportunidad.Envíanos tu candidatura y da el paso hacia un nuevo reto profesional.¡¡¡Te estamos esperando!!!#J-18808-Ljbffr